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小苏打和泡打粉一样吗，小苏打与泡打粉的区别：1、性质不同苏打粉就是单纯的碳酸氢钠，是碱性的，可以做膨松剂、酸度调节剂等，在酸性环境下蓬松效果比较好。泡打粉是用苏打粉和其它物质混合而成的一种中性粉末，在面点中起到蓬
愿你趟过世俗浑水，仍能不沾染那一身的世故。

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小苏打和泡打粉一-神色自若

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