徐州炸丸子的由来,徐州炸丸子起源于江苏省徐州市,是当地具有代表性的传统小吃。相传,在清朝年间,徐州的一个小摊贩为了节省材料,将制作狮子头所用的猪肉馅加面粉搅拌后制成小丸子炸制,经过不断改进,最终形成了独具特色的徐州炸丸子。
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