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育肥羊伤亡率，育肥羊伤亡率通常为1%-4%的，根据不同情况可高可低，比如瘟疫感染、生病、被狼群捕猎等。正常情况下养羊的伤亡率不会很高，除非是瘟疫感染，但只要做好疫苗接种，搞好羊圈环境卫生，这是可以预防的。育肥羊是指羊的育肥方式，有放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥3种，其中舍饲羔羊育肥是这几年发展速度最快的育肥模式。
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腌火腿用什么容器，腌火腿用大瓷盆或者大木盆，盆底垫上数条干净竹片，皮朝下、肉面向上，腿皮与盆底不能接触，分3-6次上盐。腌火腿是以猪后腿为主料的食品。火腿，又名火肉、兰熏。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。
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