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扒糕加白面不加白面的区别,扒糕加白面和不加白面的区别在于加了白面的扒糕口感更软。扒糕是用荞麦面做成的一道河北特色面食。其做法是将荞麦面和白面放盆里搅拌均匀,然后用开水分批烫面,筷子搅拌均匀后将其放凉,然后和面,将面团分成小团,并拍成饼状,放到铺了油纸的屉里蒸熟即可。


做甜酒为什么要放碳,做甜酒要放碳是因为可以去除低度酒中的沉淀,保持原酒的风味。甜酒是用无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒,与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法,而蒸馏则是必要的过程。

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